預防禽流感「四不三要」

謝鳳櫻 感管師

近日南部鴨鵝場傳出H5N2、H5N8禽流感疫情，彰化也出現多處養雞場淪陷，雖然目前尚未傳出人類感染案例但由於 所發現的H5N2與H5N8為國內首見的新病毒株，均為高致病原病毒，已造成民眾恐慌，呼籲於發生動物禽流感疫情之養禽場相關工作人員，於自主健康管理期間，如出現急性呼吸道感染症狀，應主動通知當地衛生局所協助就醫。

另外，民眾亦可透過「四不三要」原則來預防感染禽流感

「四不」：

• 不接觸禽鳥
• 不撿拾禽鳥屍體
• 不購買來源不明禽肉
• 不飼養來源不明禽鳥

「三要」：

• 要勤洗手
• 要熟食
• 要主動告知醫護人員接觸史及職業別，以利醫師診斷及通報

尤其蛋類經常會沾染禽類排泄物，烹煮前要先徹底清潔乾淨，避免食用生蛋製成之蛋糕(如提拉米蘇)、溫泉蛋、糖心蛋 等半生不熟的蛋料理，同時要注意處理生鮮禽畜肉品及蛋類後應立即洗手，刀具、砧板也要澈底清洗後才能再度使用。

家中環境保持通風，不亂摸口、鼻、眼睛，一旦出現發燒、咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉酸痛、頭痛或極度倦怠感等 類流感症狀，應戴口罩儘速就醫。最新疫情等相關資訊可參閱疾管署網站(http://www.cdc.gov.tw)或撥打免付費民眾疫情通報及關懷專線1922(或0800-001922)洽詢。